Om du älskar pepparkakor och letar efter ett gott mellanmål som också stöttar din hormonhälsa, då har jag det perfekta receptet för dig: Seed Cycling Pepparkaksbollar! Dessa bollar kombinerar näringsrika frön med härliga smaker av pepparkaka och mörk choklad. Perfekt för att stödja kroppen under din inre vinter (mensfasen) och inre vår (folikelfasen).
Recept: Seed Cycling Pepparkaksbollar
Ingredienser:
- 6 riskakor
- 6 dadlar
- 2 msk nötsmör
- 50 g smör (behöver du mer vätska kan du använda upp till 80 g smör eller lite vatten)
- 1 tsk pepparkakskrydda (eller efter smak)
- 4 msk New Moon Seed Cycling Mix (2 msk linfrön + 2 msk pumpafrön)
- 100 g mörk choklad att doppa i
- Kokosflingor och salt att toppa med
Så gör du:
- Mixa riskakorna tillsammans med dadlar, nötsmör, smör, pepparkakskrydda och New Moon Seed Cycling Mix tills du får en jämn och formbar smet.
- Har du större riskakor eller känner att smeten är för torr? Tillsätt lite extra smör (upp till 80 g) eller en skvätt vatten för att få rätt konsistens.
- Forma smeten till bollar.
- Smält den mörka chokladen och doppa varje boll.
- Toppa med kokosflingor och lite flingsalt för extra crunch och smak.
- Ställ in i kylen tills chokladen stelnat – och njut! 🥰